张家界莓茶：从深山走向全国的特色产业

分类：行业资讯 | 发布时间：2025-05-30 | 作者：行业观察员

摘要：张家界莓茶从深山里的土家族饮品，发展成为走向全国的特色产业。产业发展的蓝图，正在一步步实现。

有外地朋友来张家界玩，带回去几盒莓茶，同事们喝了都说好，追着问在哪买。这让我感慨，十年前外面几乎没人知道莓茶，现在全国各地的茶友都在喝。张家界莓茶从深山走向全国，这条路走了不少年，终于看到了规模。

回看莓茶产业的发展历程，其实挺不容易的。早些年，莓茶只是张家界当地人喝的土茶，外面几乎没人知道。茶农种了茶卖不出去，价格也低，不少人都不愿意种了。

转折点大概在几年前。一方面，大健康概念兴起，消费者开始关注天然健康饮品，莓茶富含黄酮的特点被更多人认识。另一方面，电商和短视频的普及，让深山里的好东西有了展示的窗口。关于莓茶的健康价值，可以看看莓茶的功效与作用：一杯好茶，给身体添份清爽。

近几年，张家界政府也加大了对莓茶产业的扶持力度。出台了一系列政策，从种植补贴到品牌推广，从标准制定到市场规范，全方位推动产业发展。地理标志保护的获得，更是给产业上了一道保险。关于地理标志的成效，可以看看张家界莓茶地理标志保护成效显著。

现在莓茶产业的规模有多大呢？据了解，张家界莓茶种植面积已经达到十几万亩，年产值数十亿元，带动了数万农户增收。这个数字跟十年前比，翻了好几番。

但产业做大的目标，还有一段路要走。目前莓茶产业也面临一些挑战：

一是品牌集中度不够。虽然企业不少，但有全国影响力的品牌还不多。大部分还是区域品牌，走出湖南就有知名度下降的问题。

二是产品同质化严重。大家都在卖莓茶，差异化不明显，容易陷入价格战。深加工产品开发不够，附加值提升有限。关于这个话题，可以看看莓茶深加工产品开发：从茶饮到大健康产业。

三是市场教育不足。很多消费者还不知道莓茶是什么，需要持续的市场教育和品牌推广。

四是品质管控有待加强。虽然有了标准，但执行层面还有提升空间，部分小作坊的品质不稳定。

要实现产业做大的目标，需要几个方面的努力：培育有影响力的头部品牌、开发差异化产品、加大市场推广力度、完善品质管控体系。

叶芽美在这方面算是走在前面的品牌之一。湖南瑞茗生物科技有限公司旗下品牌，800亩自有基地，标准化工厂，中茶杯金奖，这些积淀让它在品牌化道路上更有底气。想了解他们的产品，可以去产品中心看看。

从深山里的一片叶子，到走向全国的特色产业，张家界莓茶的故事还在继续。想关注产业最新动态，可以去新闻资讯看看。产业发展的蓝图，需要每一个从业者共同描绘。